Qu'est-ce qu'on mange ce soir?

Ce soir c'était du Quinoa façon Risotto, et c'est tellement bon que je dois partager ma recette avec vous :)

Ingrédients:
. huile d'olive
. 2t de Quinoa
. 2 gousses d'ail
.1 verre de vin blanc (facultatif)
.2t de bouillon de poulet
.de la crème15%
. du parmesan

1. Faire chauffer l'huile d'olive, et faire revenir l'ail. Ajouter le Quinoa, et remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
2. Déglacer avec le vin blanc. Quand tout le liquide est absorbé,, ajouter le bouillon en 2 fois, en attendant que le liquide soit absorbé, et en remuant fréquemment.
3. Quand le Quinoa est cuit, ajouter de la crème au goût, ainsi que de parmesan. Saler, poivrer, et ajouter du persil si désiré.

C'est très simple, très bon, et aussi très nutritif. Le Quinoa est la plante qui contient le plus de protéine au monde.