Qu'est-ce qu'on mange ce soir?

Ce soir c'était du Quinoa façon Risotto, et c'est tellement bon que je dois partager ma recette avec vous :)

Ingrédients:
. huile d'olive
. 2t de Quinoa
. 2 gousses d'ail
.1 verre de vin blanc (facultatif)
.2t de bouillon de poulet
.de la crème15%
. du parmesan

1. Faire chauffer l'huile d'olive, et faire revenir l'ail. Ajouter le Quinoa, et remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
2. Déglacer avec le vin blanc. Quand tout le liquide est absorbé,, ajouter le bouillon en 2 fois, en attendant que le liquide soit absorbé, et en remuant fréquemment.
3. Quand le Quinoa est cuit, ajouter de la crème au goût, ainsi que de parmesan. Saler, poivrer, et ajouter du persil si désiré.

C'est très simple, très bon, et aussi très nutritif. Le Quinoa est la plante qui contient le plus de protéine au monde.

De retour?

Comme me l'a fait remarqué ma cousine chérie, le blogue est à l'abandon. Mais je vais le sauver! Peut-être pas d'ici la fin de l'année, parce qu'avec la surcharge de travail ce n'est pas évident, mais en 2012, il y aura des articles ^^.


En ce qui concerne mon absence prolongée voici la raison: manque de motivation, déménagement, manque de motivation, voyage en Europe, manque de motivation, temps des fêtes.
Ajoutez à ça quelques épisodes dépressionnaires , et vous aurez la situation.
Mais rassurez vous, tout va beaucoup mieux maintenant, je reprend le contrôle de ma vie! Yé!